三七补血第一当之无愧“补血神药”，三七补血食疗

今天，“汇美云七”农小哥给大家分享： 三七补血第一当之无愧“补血神药”， 三七补血食疗

三七补血第一当之无愧“补血神药”

三七补血第一当之无愧“补血神药” 三七，又称田三七或田七，关于此名称的来源还有一个有趣的传说。

话说明代洪武年间，有一个叫王五的人得了出血症，生命危在旦夕，家里人为他请了当地的名医田大夫为其诊改善。

田大夫诊病之后，言道：“此病虽然危重，但我有妙药专改善此症，保你无生命之忧。

”说罢，取出药粉一包令其吞服，温开水送下，果然药到病除。

王五请求再留一包药以备急需，田大夫道：“我送你一包药籽，你可种在田间，等药材长成后便可备用。

”说罢，取出药籽一包交给王五。

三七补血第一当之无愧“补血神药” 王五将药籽种上以后，果然长出一片药材，郁郁葱葱煞是好看。

一日，知府的千金也得了出血症，张榜招募名医改善，并以白银千两相许。

王五心中暗想：她与我的病症相似，我用此药给她改善病，千两白银垂手而得，岂不妙哉。

于是，他挖取药材，研磨成粉送到知府衙门，谁知知府的千金服了以后出血更甚，一命呜呼了。

知府将王五押至公堂，重打50大板，问其药的来源，王五称是田大夫给他的药籽是假药籽，所以误伤人命。

知府将田大夫抓至公堂，欲改善其“假药杀人”之罪。

田大夫辩解道：“我的药材必须生长3～7年才能有效，王五的药不到一年便取来使用，所以才会加重出血症状。

”知府牵来一只猪，用刀割出血，用3年以上的药止血神速，而一年生的药则出血更甚。

知府重判王五，放了田大夫，以后人们便将此药称作“三七”或“田七”了。

不是人参胜似人参 其实，从植物学的角度讲，三七与人参是一个家族的成员，都是五加科多年生草本植物，但人参生长于我国的东北地区，而三七却生长在我国的西南地区，主要产于我国云南、广西、贵州、四川等省，但以云南文山地区所出产的三七质量较好，为道地药材。

三七为多年生植物，其药效与生长年龄密切相关，生长期至少要在3年以上，以生长7年以上者质量最优。

《本草纲目拾遗》称：“人参补气第一，三七补血第一。

味同而功亦等，故人并称人参三七，为药品中之最珍贵者。

”近年来的研究表明，三七与人参不但植物科属相同，所含的化学成分和药理作用也相似，认为三七与人参在滋补强壮，补血养血，增强免疫功能，改善血液微循环和血液流变学指标等方面有相似的功效，只是药理作用强度有所不同罢了。

既能止血又能活血 三七具有散瘀止血，消肿定痛的功效，适用于人体各种出血症及跌打损伤，瘀滞肿痛等。

三七的最大特点是，既能止血消肿又能活血化瘀，有“止血而不留瘀，散瘀而不伤血”之奇效，为历代医家所推崇。

现代医学研究证实，三七含有皂甙类、黄酮类、生物碱类、多肽类、多糖类及挥发性成分等。

三七所含的皂甙与人参相似，只是类型与含量有所不同。

三七有抗衰老和抗氧化作用，能够延长实验动物的平均寿命，并有消除体内自由基，抑制脂质过氧化和提高抗氧化酶活性的作用。

三七总皂甙对中枢神经系统有兴奋和抑制双重作用，能够增强脑力和体力活动，有抗疲劳和提高记忆功能的作用。

现代医学研究也证实，三七既能缩短凝血时间，有明显的止血作用，又能抑制血小板聚集而有抗凝血作用。

三七还对心脑缺血具有明显的保护作用，能改善心脑组织的缺血症状，增加心脑的供血量，减少损伤面积。

三七还有降血糖、降血脂、促进核酸与蛋白质代谢、提高免疫功能及保肝、抗炎、镇痛等作用。

更多文山三七，三七粉，三七花相关知识尽在文山三七网http：//www。。com/。

三七补血食疗

一、枸杞三七鸡 原料：枸杞子50克、三七10克、肥母鸡1只、猪瘦肉100克、小白菜心250克、面粉150克、味精、胡椒粉、葱白、生姜、食盐、黄酒各适量。

做法：

1、将母鸡宰杀洗干净；枸杞用温水洗干净；三七4克研成粉末、6克切片；猪肉切丝；小白菜洗干净在沸水中烫一下；葱白、生姜洗干净，葱分别切末、段，生姜切成大块余下捣成姜汁。

2、将全鸡在沸水中煮一下，捞出洗干净，沥干水分，把枸杞、三七片、生姜片、葱段放入鸡腹内，把鸡放入深碗内，加胡椒粉、黄酒，再把三七粉撒在鸡腹上，用湿面绵纸封严碗口，在蒸锅内旺火蒸两小时。

3、同时将肉泥加盐、胡椒粉、黄酒、姜汁、葱花和少许清水、切碎的小白菜和匀成馅，面粉和好揪成20份，包成小饺子。

待鸡蒸熟是加味精调味、饺子煮熟捞入装有鸡肉的碗即成。

功效：滋补肝肾，化瘀止血，适宜气血亏虚引起的贫血。

二、三七蒸鸡 用料：母鸡1只（约1000g），三七20g，料酒10g，姜10g，葱10g，味精1g，食盐适量。

制法：

1、鸡宰后去毛、内脏和爪，洗净剁成小块装入盆中，将三七10g磨粉备用，剩下的三七上笼蒸软切成薄片。

姜葱洗净，姜切片，葱切段待用。

2、将三七放入盆中，姜葱放宰鸡上面，注入清水适量，加入料酒、盐，上笼蒸约2小时，出笼后拣去葱姜，调入味精，再把三七粉撒入盆中拌匀即成。

功效：强身补血。

三七被誉为“人参之王”

三七的药用价值：“甘，微苦，温。

归肝、&theta；经。

”“散瘀止血，消肿定痛。

用于咯血，吐血，衄血，便血，崩？，外伤出血，胸腹刺痛，跌扑肿痛。

”。。。。。。

三七的药用价值 《中华人民共和国药典》(1995版)三七的药用价值：“甘，微苦，温。

归肝、&theta；经。

”“散瘀止血，消肿定痛。

用于咯血，吐血，衄血，便血，崩？，外伤出血，胸腹刺痛，跌扑肿痛。

” 《中药大辞典》( 1997 年版)三七的药用价值：“三七功用补血，去瘀损，止血衄，能通能补，功效最良，是方药中之最珍贵者。

三七生吃，去瘀生新，消肿定痛，并有止血不留瘀血，行血不伤新的优点；熟服可补益健体。

” 现代医药研究表明，三七被人们誉为“人参之王”，其总皂甙含量约为 12%，是三七主要药理活性成分；现从三七中分离得到20种达玛烷(Dammarane)型皂甙，根据水解后次皂甙元结构的不同，分为人参皂甙(Ginsenoside)Rg、Rb、Ro、三种类型，包括：人参皂甙Rg1、Rg2、Rb1、Rb2、Rb3、Rc、Rd、Re、Rh、F2、三七皂甙R1、R2、R3、R6、Fa、Fc、Fe、R4等；并含有三七黄酮A、三七黄酮B、挥发油、生物碱、多糖、氨基酸-&beta；-草酰基-L-a、&beta；-二氨基丙酸(deneichine)等有效成分。

从这些有效成分中，三七的药效主要体现在以下八大功效：具有良好的止血功效、显著的造血功能；能加强和改善冠脉微循环，扩张血管的作用；有较强的镇痛作用，具有抗疲劳、提高学习和记忆能力的作用；抗炎症作用；具有免疫调节剂的作用，能使过高或过低的免疫反应恢复到正 常，但不干扰机体正常的免疫反应；抗肿瘤作用；抗衰老、抗氧化作用；降低血脂及胆固醇作用。


更多关于 三七补血第一当之无愧“补血神药”， 三七补血食疗 的资讯，可以咨询 “汇美云七”农小哥。

(“汇美云七”旗下，文山三七网 - 云南产地，货真价实的三七)

关键词： 三七粉的正确吃法 田七