灵芝三七瘦肉汤药膳，炎炎夏日，快用三七花减压

今天，“汇美云七”农小哥给大家分享： 灵芝三七瘦肉汤药膳， 炎炎夏日，快用三七花减压

灵芝三七瘦肉汤药膳

菜品：灵芝三七瘦肉汤 工艺：煮 口味：咸鲜味 类别：补气调理 冠心病调理 活血化瘀调理 心调养调理 心悸调理 失眠调理 主料：猪肉(瘦) 250克 辅料：桂圆肉 15克 灵芝 30克 文山三七 6克 调料：姜 5克 盐 3克 各适量 制作工艺 1。 将灵芝刮起去杂质，洗净，切成小块； 2。 三七、龙眼肉（桂圆肉）洗净； 3。 猪瘦肉洗净，切块； 4。 把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮三小时，调味即可。

食用方法：中餐|晚餐 健康提示：养心安神、去瘀止痛； 冠心病属气虚血瘀者、症见心慌、心悸、胸翳闷痛、痛如针刺、时发时止、气短神疲、失眠多梦、饮食减少、舌暗有瘀点，脉细涩；痰火胸痛者不宜饮用本汤。

食谱营养 猪肉(瘦)：猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血；具有补肾养血，滋阴润燥的功效；猪精肉相对其它部位的猪肉，其含有丰富优质蛋白，脂肪、胆固醇较少，一般人群均可适量食用。

桂圆肉：桂圆因其种圆黑光泽，种脐突起呈白色，看似传说中“龙”的眼睛，所以得名。

新鲜的龙眼肉质极嫩，汁多甜蜜，美味可口，实为其他果品所不及。

鲜龙眼烘成干果后即成为中药里的桂圆。

桂圆含有多种营养物质，有补血安神，健脑益智，补养心脾的功效，是健脾长智的传统食物，对失眠、心悸、神经衰弱、记忆力减退、贫血有较好的疗效。

桂圆味甘性温，有上火症状者和孕妇不宜食用。

食谱相克 猪肉(瘦)：猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。

食用猪肉后不宜大量饮茶。

牛奶与瘦肉不合适同食，因为牛奶里含有大量的钙，而瘦肉里则含磷，这两种营养素不能同时吸收，国外医学界称之为磷钙相克。

钙磷最佳比为1：1到1：1.5之间，此时互相促进吸收

炎炎夏日，快用三七花减压

城市承载着人们改变生活的愿望，多少人宁愿挤在城市里的狭小租房奋斗，也不愿在乡下生活。

然而，城市远非想象中那么美好，无止境的忙碌生活，工作中的压力重重，让人喘不过气来，很多人因为压力过大、精神紧张而影响到身体健康。

据调查发现，城市工薪阶层有50%以上具有焦虑感，多数人抱怨生活压力大。

那么，面对这些问题，我们该怎么办呢？ 其实，生活虽然无法改变，但我们可以先改变自己。

先让自己保持良好的精神状态，才能积极去面对生活压力。

据欧洲科学家最新研究显示，每天喝一杯茶可以帮助缓解压力，保持最佳精神状态。

一般来说，专家针对生活减压方法的建议都是做运动、旅游等，这些方式需要花费大量的时间，且这些方法都需要事前事后有繁琐的准备，在一定程度上会加重焦虑感。

而日常养生保健调理，又操作简单的减压方式。

三七花别名田七花、金不换花等，为多年生草本植物，中药三七的花蕊，科属五加科植物，三七种植第二年后开始开花，每年8-10月间人工采摘晒干。

三七花的性偏凉，味甘、微苦。

三七花富含具有凉血、降压、调脂、免疫调节、活血通脉、养生抗衰、消炎镇痛等作用的三七总皂苷，另外还含有黄酮、多糖等多种有效成份，具有显著的平肝、祛痰、平喘、镇痛安眠等作用，三七花的功能常用于改善和预防高血压、高血脂等心血管病，三七花中的活血成分能降低血液中胆固醇的比例，降低血液的粘稠度，从而起到预防和改善，高血脂、高胆固醇、粥样硬化等心血管疾病，是中老年人朋友的保健佳品。

作为日常保健用，三七花的用法也很简单，每次7-10朵三七花，用开水冲泡，代茶饮就可以了，三七花可以反复冲泡，直到味道变淡为止，三七花泡的水味道独特，苦中带甜，若是不习惯这个味道，可以加入一点冰糖或者是加入到其他茶叶 起冲泡，味道不错，泡水后的三七花朵也是可以嚼食的。

炖鸡放三七粉味道会苦吃不下而浪费吗？

一般在炖鸡的时候都是放一些常规的辅料，根据自己的喜好炖出来才会喜欢吃、吃得下。

但看到三七能炖鸡的说法后，有人想试试用三七粉炖鸡，但又担心味道苦会吃不下，而导致浪费。

三七粉有苦味是吃过的人都有知道的，所以不会轻易就把它加到菜里，特别是炖一整只鸡的情况，要是炖出来味道苦得吃不下，那岂不是很浪费？ 这种情况确实存在，但是一般在尝试后都是能接受这种三七粉炖鸡的味道的，基本很少有浪费的情况。

除非是把三七粉放得太多，味道已经超出一般人接受范围。

所以，在用三七粉炖鸡的时候，可以先少量放一点，比如放个10克左右就差不多了。

这样的量不会太影响鸡肉的味道，觉得味道可以的话下次炖再加量就行。

不过，三七粉炖鸡肯定不能每天吃，即使经济方面没有压力也是如此，因为要考虑到三七粉炖鸡吃是补血益气的效果，虽然看起来也是个很不错的效果，但是适合的是贫血、低血压的人群。

要是血压高、身体很正常的人经常这么吃就不合适，会容易上火。

一般更推荐用新鲜三七炖鸡，这样炖出来的鸡肉更鲜美，虽有一丝苦味，但是肉质比较鲜，吃起来是非常爽口的，所以这道菜在云南都是很有名的。


更多关于 灵芝三七瘦肉汤药膳， 炎炎夏日，快用三七花减压 的资讯，可以咨询 “汇美云七”农小哥。

(“汇美云七”旗下，文山三七网 - 云南产地，货真价实的三七)

关键词： 三七粉的正确吃法 三七