三七的等级鉴别，三七的简单食疗秘方

今天，“汇美云七”农小哥给大家分享： 三七的等级鉴别， 三七的简单食疗秘方

三七的等级鉴别

资讯：三七的等级鉴别 三七，以个头大、质量重、体表光滑、棕黑色、质坚硬、断面色灰绿或黄绿为佳。

在民间，其质量和价格常常按照每斤有多少只三七茎块来确定，头越大，质量越好，价格越高。

如果有20头三七够上1斤，这就是最好的， 称之为“七王”。

有60只至80只三七够上1斤的，称为80 头。

如每斤300只以上三七的，就称为无头数，质量最差。

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三七的简单食疗秘方

打蜡三七的鉴别技巧 有的三七卖相不好，有的人为其穿上“糖衣”，以达到能以次充好的目的，因此打蜡三七就孕育而生。

鉴别打蜡三七的小窍门：鉴别打小窍门：打蜡的表皮光滑剔透，手感柔和。

尤其是黑色的凸起物部分更加光泽，有时候还能反光呢！看起来很漂亮。

通常情况下打蜡过程中要放入滑石粉和蜡，这两种物质都对身体有害。

打蜡三七有可能是病三七，因为好三七是不需要美观的包装的。

优质的三七是水洗三七，表皮粗糙不带亮泽的。

水洗三七外观特点：表面干净但是表皮粗糙，凸起部分不带光亮，深色是由内向外发出。

表皮黄色或红色，黑色部分相对较少。

三七打蜡的原因：

1、打蜡三七便于储存，能够有效防潮防虫：就像外面套了一层保鲜膜，三七与外面的空气水分隔绝，能够增加保质期。

2、外观亮泽，手感滑润：消费者都喜欢手感好，外观漂亮的产品，三七也是如此。

如同深度化妆的丑女一般，同样也能够遮挡三七的缺陷。

3、增加重量：这个是重要原因之一，不要小瞧外面这点蜡，同行情况下1000kg可以增加50kg的重量。

这可是暴利！ 打蜡三七的危害：

1、通常情况下打蜡过程中要放入滑石粉和蜡，这两种物质都对身体有害。

2、打蜡三七有可能是病三七，因为好三七是不需要美观的包装的。

3、花冤枉钱买蜡！ 所以大家在购买的时候尽量避免购买打蜡三七，选购水洗三七，虽然没有光滑的手感，漂亮的外观，但是功效要比打蜡三七好很多。

要的是避免了蜡和滑石粉对身体的伤害。

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三七的美食食谱

三七的美食食谱 三七气微，味苦回甜。

虽然长期食用对身体有好处，但其味苦有些人不能长久食用，下面我就推荐几个食谱：

1。 三七须根炖鸡或炖排骨 主料：鸡肉或排骨（ 500 克） 铺料：三七须根20克 调料：盐、胡椒粉 做法：将三七须根放入冷水中浸泡 20 分钟左右，加鸡肉或排骨、盐少许用文火炖 1-2 小时，加适量调料即可。

？ 功效：有益气养血、治疗崩漏、产后虚弱、自汗、盗汗、有滋养强壮作用。

也治疗老年人的头风痛、腰肌酸软无力等症 2。月子汤-三七乌鸡汤 原料：乌鸡1只（约1200克）田七15克 红枣8个 陈皮2块 姜2片 盐1/2茶匙 清水2500毫升 做法：

a。将乌鸡的内脏去除，清洗干净，斩成大块。

红枣，陈皮洗净备用 b。 把乌鸡放入锅中，倒入清水中，大火煮沸后继续煮2分钟，除去血污后捞出，并用清水冲净鸡肉表面的浮沫 c。 将田七放入结实的碗中，用擀面杖砸碎，装入调料包中，用清水隔着调料包清洗一遍 d。锅中倒入清水，放入乌鸡陈皮，红枣，姜片和放有田七的调料包，大火煮沸后倒入电砂锅煲炖3小时（或更长时间）以上，食用前加盐调味 三七乌鸡汤称之为产妇调理汤再合适不过，此汤具强心补血、祛瘀止血的功效。

产妇分娩时身体大量失血，若欠进补，就会脾肾两虚、面黄乏力。

为了产后调理好身体，每周煲一次 ？ 三七有消肿止痛、止血祛瘀功用 乌鸡又名竹丝鸡，有较强的滋补肝肾的作用，益阴补血，补而不燥。

经常食用本汤有很好的促乳的作用。

三七乌鸡汤对于手术后的病人也一样适用，但注意孕妇不宜服用。

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关键词： 三七 三七的功效